Aditivi biochimici
|
LDR | 00082nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 39170 | |
250 | $a Aditivi biochimici | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 2 publicatii in 1 limbi
2 records Page 1 of 1
- 1
Aditivi şi ingrediente pentru industria alimentară
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Produsele alimentare şi inocuitatea lor
de:
Banu, Constantin; Preda, Nicolae; Vasu, Sabin-Sorin
(Text tipărit)
Subiecte
Antispumare
Industrie alimentară
Stabilizatori
Maturare
Îndulcitori
Radiaţii ionizante
Îndulcitori naturali
Antibiotice
Aditivi biochimici
Substanţe chimice
Malnutriţie
Aromatizanţi
Toxine
Aditivi alimentari
Hidrocoloizi
Grăsimi sintetice
Arome
Gume
Emulgatori
Alimente
Coloranţi alimentari
Antioxidanţi
Aditivi microbiologici
Mucegai
Fibre alimentare
Substanţe antiseptice
Potenţiator de aromă
Sănătate publică
Acidulanţi
Afânare
Polialcooli
Nutriţie
Conservarea alimentelor