BM Onesti |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chintescu, George
Autor alternativ:	Pătraşcu, Constantin
Responsabilitate:	Ing. George Chintescu, Ec, medic veterinar Constantin Pătraşcu
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1988
Descriere:	416 p : fig; 21 cm
Note:	Bibliogr. p. 416
Limba:	Română
Subiect:	Lapte
Subiect:	Brânză
Subiect:	Unt
Subiect:	Smântână
Subiect:	Îngheţată
Subiect:	Analiză chimică
Subiect:	Igienă
Subiect:	Tehnologie culinară
Subiect:	Valoare nutritivă
Subiect:	Microbiologie industrială
Subiect:	Protecţia muncii
Subiect:	Controlul calităţii
Cota topografică:	637/C42
Clasificare:	637.0:637.1/.3
Clasificare:	637.1/.3(498)
Clasificare:	637.0

LDR:00621nam# 2200205## 001 3639
009 ubfixit050.016 Agendă pentru industria laptelui
010 $d 33 lei
100 $a 20161209u########m##u0rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Agendă pentru industria laptelui $f Ing. George Chintescu, Ec, medic veterinar Constantin Pătraşcu $b *Carte tipărită
210 $a Bucureşti $L s1383 $c Editura Tehnică $d 1988
215 $a 416 p $c fig $d 21 cm
300 $a Bibliogr. p. 416
345 $b 2006/*
606 $3 39497 $a Lapte
606 $3 39498 $a Brânză
606 $3 39499 $a Unt
606 $3 39500 $a Smântână
606 $3 39501 $a Îngheţată
606 $3 39502 $a Analiză chimică
606 $3 37682 $a Igienă
606 $3 39503 $a Tehnologie culinară
606 $3 39504 $a Valoare nutritivă
606 $3 39505 $a Microbiologie industrială
606 $3 38743 $a Protecţia muncii
606 $3 39506 $a Controlul calităţii
675 $a 637.0:637.1/.3
675 $a 637.1/.3(498)
675 $a 637.0
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 7668 $a Chintescu $b George
701 $3 26910 $a Pătraşcu $b Constantin
801 0 $a RO $b BMON $c 20161208 $2 unimarc
852 $j 637/C42