BM Onesti |

Fizica şi chimia cerealelor : manual pentru şcolile profesionale de morărit şi panificaţie

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Găgiulescu, A.
Responsabilitate:	ing. A. Găgiulescu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1963
Descriere:	172 p : fig; 21 cm
Note:	Bibliografie p. 163.
Limba:	Română
Subiect:	Tehnologie alimentară
Subiect:	Cereale
Subiect:	Morărit
Subiect:	Panificaţie
Subiect:	Făină
Subiect:	Manual
Cota topografică:	664(075)/G13
Clasificare:	664.6/.7(075)

LDR:00656nam# 2200181## 001 14748
009 ubfixit050.016 Fizica şi chimia cerealelor: manual pentru şcolile profesionale de morărit şi panificaţie
010 $d 5.95 lei
100 $a 20161209u########m##u1rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Fizica şi chimia cerealelor $f ing. A. Găgiulescu $b *Carte tipărită $e manual pentru şcolile profesionale de morărit şi panificaţie
210 $a Bucureşti $L s1082 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 1963
215 $a 172 p $c fig $d 21 cm
300 $a Bibliografie p. 163.
345 $b 2006/*
606 $3 44786 $a Tehnologie alimentară
606 $3 39548 $a Cereale
606 $3 43207 $a Morărit
606 $3 42698 $a Panificaţie
606 $3 48516 $a Făină
606 $3 37859 $a Manual
675 $a 664.6/.7(075)
679 $d 62/64; 66/69
700 $3 15146 $a Găgiulescu $b A.
801 0 $a RO $b BMON $c 20161208 $2 unimarc
852 $j 664(075)/G13