BM Onesti |

Tratat de tehnologie a fructelor și legumelor : (proprietăți anatomo-fizice și compoziție chimică, recoltare, manipulare, transport). vol. 1. Fructele și legumele ca materie primă

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Radu, Ioan
Responsabilitate:	prof. dr. doc. I. F. Radu
Editura:	Scrisul Românesc
Locul publicării:	Craiova
Anul Ediției:	1985
Descriere:	479 p. : fig., tab.; 24 cm.
Note:	Rezumat în lb. eng. și fr.
Note:	Bibliografie p. 451-472.
Limba:	Română
În:	Tratat de tehnologie a fructelor și legumelor / prof. dr. doc. I. F. Radu . - Craiova : Scrisul Românesc, 1985 . - vol.
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Legume
Subiect:	Pomicultură
Subiect:	Conservarea legumelor
Subiect:	Conservarea fructelor
Cota topografică:	664/R17
Clasificare:	634.1
Clasificare:	635.1/.8
Clasificare:	664.84

LDR:00746nam0 2200229 450 001 112933
010 $d 35 lei
100 $a 20231207u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 1 $a Tratat de tehnologie a fructelor și legumelor $b text tipărit $f prof. dr. doc. I. F. Radu $e (proprietăți anatomo-fizice și compoziție chimică, recoltare, manipulare, transport) $h vol. 1 $i Fructele și legumele ca materie primă
210 # # $a Craiova $L s2825 $c Scrisul Românesc $d 1985
215 $a 479 p. $d 24 cm. $c fig., tab.
300 $a Rezumat în lb. eng. și fr.
300 $a Bibliografie p. 451-472.
345 $b 2006/*
461 $0 112932 $a Radu, Ioan $b text tipărit $c Craiova $d 1985 $f prof. dr. doc. I. F. Radu $n Scrisul Românesc $p vol. $t Tratat de tehnologie a fructelor și legumelor
606 $3 39148 $a Industrie alimentară
606 $3 41119 $a Legume
606 $3 37973 $a Pomicultură
606 $3 44903 $a Conservarea legumelor
606 $3 43346 $a Conservarea fructelor
675 $a 634.1
675 $a 635.1/.8
675 $a 664.84
679 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 65929 $4 070 $a Radu $b Ioan
801 3 $a RO $b BMON $g unimarc
850 $a BMON
852 # # $j 664/R17