BM Onesti |

Tehnica analizelor de laborator în industria panificaţiei : manual pentru şcolile profesionale de ucenici

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moţoc, L.
Autor:	Ionescu, N.
Responsabilitate:	ing. L. Moţoc; chim. N. Ionescu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1964
Descriere:	195 p.; 20 cm.
Limba:	Română
Subiect:	Industrie alimentară
Subiect:	Panificaţie
Subiect:	Laborator
Subiect:	Paste făinoase
Subiect:	Manual
Cota topografică:	664/M92
Clasificare:	664
Clasificare:	664(075)

LDR:00537nam0 2200181 450 001 101701
010 $d 7,30 lei
100 $a 20210104u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tehnica analizelor de laborator în industria panificaţiei $b text tipărit $e manual pentru şcolile profesionale de ucenici $f ing. L. Moţoc; chim. N. Ionescu
210 # # $a Bucureşti $L s1082 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 1964
215 $a 195 p. $d 20 cm.
345 $b 2006/*
606 $3 39148 $a Industrie alimentară
606 $3 42698 $a Panificaţie
606 $3 50240 $a Laborator
606 $3 52315 $a Paste făinoase
606 $3 37859 $a Manual
675 $a 664
675 $a 664(075)
679 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 73198 $4 070 $a Moţoc $b L.
701 $3 19104 $4 070 $a Ionescu $b N.
801 3 $a RO $b BMON $g unimarc
850 $a BMON
852 # # $j 664/M92